Co budete potřebovat:
- Ceremoniální matcha prášek
- Čajovou misku (chawan)
- Bambusovou metličku (chasen)
- Horkou vodu – ideálně 70–80 °C
- Síto na matchu – pomůže proti hrudkám
- Bambusovou lžičku (chashaku)
Postup:
- Prosijte 1–2 gramy matchy do misky nebo hrnku.
- Přilijte asi 30ml horké vody
- Našlehejte matchu do pěny pomocí chasenu
- Zahřejte 150–200 ml mléka nebo ho napěňte
- Do šálku nalijte matchu a dolijte teplým mlékem.
- Osladit můžete podle chuti – např. medem, javorovým sirupem nebo vanilkou.
Hotovo! Vychutnejte si jemné, hladké a povzbuzující matcha latté. 🍃